Pau ialah satu jenis kuih makanan dari Masyarakat Cina. Ianya mula diperkenalkan selepas Perang Dunia Pertama. Diperkenalkan oleh sepasang suami isteri kaum Hainam ( Cina Muslim ) yang berpunca dari tiadaa apa-apa untuk dimakan.
Selepas Perang Dunia Kedua,kebanyakan Kaum Cina buat pau sebab sudah wujud kedai Cina di Semenanjung Malaysia. Masyarakat kita membeli dan memakan pau yang jenisnya Pau Kacang Hitam.
